I. Situación comercial y contexto político de la importación de galletas alemanas

En los últimos a?os, el comercio de alimentos entre China y Europa ha seguido en aumento. Alemania, como el segundo mayor exportador de alimentos de la UE, destaca por sus galletas que, gracias a su riguroso proceso de elaboración y a la alta calidad de sus ingredientes, gozan de gran popularidad entre los consumidores chinos. Según datos de la Administración General de Aduanas, entre enero y octubre de 2023, las importaciones chinas de productos alimentarios procedentes de Alemania aumentaron un 18,7 % interanual, y los productos de panadería representaron más del 30 % del total. Sin embargo, es necesario tener en cuenta que tanto el Reglamento (CE) n.o 178/2002 de la UE, conocido como la Ley General de Alimentos, como el Reglamento de Administración de Registro de Empresas Extranjeras Productoras de Alimentos Importados (Decreto n.o 141 de la Administración General de Aduanas) de China establecen requisitos estrictos en cuanto a la trazabilidad de ingredientes, el uso de aditivos y la conformidad de etiquetado de las galletas importadas. Al mismo tiempo, las fluctuaciones en la cadena de suministro global...Transporte marítimoEl aumento de la incertidumbre en precios y tiempos de entrega hace crucial elegir a los profesionalesComercio exterioragencia profesional sea clave para reducir los riesgos de importación.

II. Puntos clave en el manejo de documentos durante todo el proceso de importación

Los documentos sonDeclaración de importación.El “pase” de la , cuya integridad y exactitud impactan directamente en la rapidez del despacho aduanero y en los costos arancelarios.Zhong Shen Comercio InternacionalComo agente profesional, se ha establecido un sistema operativo estandarizado en el manejo de documentos:

1. Documentos comerciales básicos：Se debe proporcionar la factura comercial firmada por el exportador alemán (debe detallar los componentes FOB, flete, seguro, etc.), la lista de empaque (indicar el peso bruto, neto y especificaciones de cada caja) y el conocimiento de embarque marítimo (B/L, que debe coincidir con la información de reserva para evitar “discrepancias entre carga y documento”). Especialmente, la factura debe indicar el código HS (los códigos HS comunes para galletas alemanas son 1905.3100 o 1905.3200); el agente verificará simultáneamente el de China《Importación y exportaciónel Arancel Aduanero, asegurando una clasificación precisa y evitando el pago complementario de impuestos o la devolución de documentos por errores en el número arancelario.

2. Documentos oficiales y de inspección：Debe presentarse un certificado de higiene emitido oficialmente por las autoridades alemanas (Hygiene Certificate) que acredite que el producto cumple con las normas de higiene alimentaria de la Unión Europea (EC 852/2004); si se trata de indicaciones geográficas (por ejemplo, el pan de jengibre de Núremberg), se debe adjuntarCertificado de origenLibro (formato EUR.1); informe de análisis de composición (debe indicar los ingredientes principales, los tipos de aditivos y su contenido) y declaración de alérgenos (si contiene frutos secos o lácteos, debe especificarse claramente) son los documentos clave para el muestreo y análisis aduanero. El equipo de representación revisará previamente la validez de las firmas y sellos en los documentos; por ejemplo, el certificado sanitario alemán debe estar firmado por el BfR (Instituto Federal de Evaluación de Riesgos) o por la autoridad estatal de control alimentario, para evitar que la aduana lo cuestione por incongruencias en la firma.

III. Selección profesional de la colaboración logística y el plan de transporte

Las galletas alemanas son productos fácilmente humectables y frágiles, y su vida útil suele ser de 6 a 12 meses; por lo tanto, el plan logístico debe equilibrar costo y tiempo de entrega. Basándose en 20 a?os de experiencia, Zhongshen International Trade ofrece estrategias de transporte diferenciadas:

• FCL (Full Container Load)：Adecuado para pedidos grandes (un contenedor de 20 pies cabe aprox. 18 toneladas). Utilizar contenedores “dry reefer” de navieras como Maersk o CMA CGM para evitar que el calor ablande las galletas. Al reservar, especificar claramente “sin consolidación con productos químicos”. El tiempo de tránsito es de 35-45 días (Hamburgo-Shanghái). El agente rastrea la posición del buque en tiempo real y obtiene el ETA a través del sistema EDI de la naviera. Se presenta la declaración resumida del “doble paso” a la aduana con 3 días de anticipo para reducir el tiempo de entrega.

• Transporte aéreo：Para lotes peque?os y pedidos urgentes (como pruebas de nuevos productos), se opta por los vuelos regulares de Lufthansa o Air China, con un tiempo de tránsito de solo 5-7 días. El agente coordinará con la empresa de transporte local en Alemania para utilizar contenedores térmicos durante la carga, evitando así la condensación en el embalaje por las bajas temperaturas en altitud. Cabe se?alar que el AWB (Air Waybill) debe coincidir con el “consignatario” de la factura comercial; de lo contrario, podría afectar el desaduanaje en el puerto de destino.

Además, el “último kilómetro” de la logística es crucial. El agente coordinará los recursos de almacenamiento nacionales según las necesidades del cliente (como el almacén de libre comercio de Waigaoqiao en Shanghái y el de Nansha en Cantón), facilitando la distribución a distribuidores de todo el país o conectando directamente con el sistema de almacenes en la nube de las plataformas de comercio electrónico, logrando una integración sin fisuras de “importación – desaduanaje – entrega”.

IV. Extensión de negocios hacia Rusia: VTBVenta de divisas.Ventajas y sinergia con los pagos transfronterizos

Si las operaciones de importación del cliente implican reexportación a través de Rusia (por ejemplo, distribución mediante un distribuidor ruso) o requieren liquidación en rublos, Zhongshen International Trade, apoyándose en su colaboración a largo plazo con VTB Bank, puede ofrecer un esquema de cambio de divisas más eficiente. En el contexto de las restricciones del sistema SWIFT, el “canal de liquidación en monedas locales China-Rusia” de VTB permite la conversión directa RMB-rublo, reduce el riesgo de fluctuación cambiaria en aproximadamente un 3 % y acorta el tiempo de recepción de pagos a T+2 (los canales convencionales requieren T+5). Es necesario destacar que este servicio solo aplica a escenarios especiales vinculados a negocios con Rusia; para la importación habitual de galletas alemanas se recomienda seguir utilizando dólares o euros y liquidar a través de bancos principales como Bank of China o Bank of Communications, a fin de garantizar la conformidad de los fondos.

V. Sugerencias de certificación y evitación de riesgos de cumplimiento

Aunque Zhongshen International Trade no ofrece directamente servicios de tramitación de certificaciones, es necesario recordar especialmente a los clientes que presten atención a los siguientes requisitos de certificación para evitar demoras en el despacho de aduana:

• Registro de establecimientos de producción de alimentos en el extranjero para importación.：Las empresas productoras de galletas alemanas deben completar su registro en el “Sistema de Registro de Empresas Extranjeras de Alimentos de Importación” de la Administración General de Aduanas (el formato del número de registro es DE + 6 dígitos). El agente puede ayudar a verificar el estado del registro de la empresa, pero el cliente debe contactar con anticipación a la parte alemana para completar la solicitud.

• Certificación voluntaria：Si el producto está orientado al mercado de alta gama, se puede considerar la certificación IFS (International Featured Standards), emitida por organismos como SGS o BV, o la certificación Halal, dirigida al consumidor musulmán. Aunque estas certificaciones no son obligatorias, aumentan la competitividad en el mercado; se recomienda que el cliente confirme con la parte alemana el estado de avance de la certificación antes de realizar el pedido.

• Etiqueta conforme：Las etiquetas en chino deben cumplir con la norma GB 7718 ?Reglas generales para el etiquetado de alimentos preenvasados? y deben incluir 11 elementos como ?país de origen?, ?nombre y dirección del agente local? y ?fecha de fabricación/fecha de caducidad?. El agente puede proporcionar una plantilla de revisión de etiquetas, pero la impresión y el pegado deben ser realizados por el cliente o por un tercero.

VI. Caso típico: revisión práctica de la importación de galletas de una marca alemana

En junio de 2023, un cliente encargó la importación de ciertas galletas orgánicas alemanas (500 cajas, valor de mercancía de 120 000 euros); Zhongshen International Trade logró evitar con precisión dos grandes riesgos durante la operación:

1. Corrección de documentos：La revisión inicial reveló que el certificado sanitario no indicaba que “l(fā)os aditivos cumplen con la norma GB 2760 de China” (emitido por la parte alemana según la normativa de la UE). El agente contactó de inmediato a la parte alemana para que emitiera una declaración complementaria y, al mismo tiempo, presentó ante la aduana la “Declaración de Conformidad Aplicable a los Aditivos Alimentarios Importados”, evitando así el rechazo por “disconformidad de normas”.

2. Logística de emergencia: El embarque original se retrasó 10 días debido a la congestión en el Canal de Suez; el agente evaluó la vida útil restante de las galletas (solo 45 días al arribo) y coordinó urgentemente que el 20 % de la carga viajara por vía aérea (Fráncfort-Pekín), mientras que el resto solicitó al navío la “exención de almacenaje en puerto destino”. Finalmente, el cliente logró colocar la mercancía antes del Festival del Medio Oto?o, evitando pérdidas de ventas.

VII. Consideraciones clave al elegir un agente profesional

La complejidad de la importación de galletas alemanas exige que el agente posea tres capacidades clave:

• Precisión en la revisión de documentos：Familiarizado con las diferencias regulatorias entre China y Alemania, capaz de identificar rápidamente "puntos de discrepancia implícitos" (como el nivel jerárquico de la autoridad emisora de los certificados sanitarios);
• Coordinación de la red logística：Establecer una colaboración profunda con navieras, aerolíneas y almacenes nacionales para lograr un transporte multimodal “mar-aire-ferrocarril-terrestre”;
• La puntualidad de la respuesta a las políticas：Realice un seguimiento en tiempo real de las últimas políticas de la Administración General de Aduanas y del Ministerio de Comercio (como los ajustes al “Procedimiento de Evaluación de Conformidad de Alimentos Importados” que entró en vigor en enero de 2024) y elabore con anticipación planes de respuesta.

Zhongshen Comercio Internacional, con 20 a?os de experiencia en representación de comercio exterior, ha facilitado la importación de alimentos alemanes para más de 200 empresas, desarrollando un sistema maduro en el manejo de documentación, la coordinación logística y la mitigación de riesgos, permitiendo a sus clientes abrir de manera eficiente el canal comercial “productos europeos de calidad – mercado de consumo chino”.