最近、エノキタケの汚染により引き起こされた複數(shù)のリコール事件のため、アメリカとカナダの関係部門はすでにエノキタケ製品に関する警報を発表し、検査政策を調(diào)整しました。

米國食品醫(yī)薬品局（FDA）は最近、Sun Hong Foods Inc. と Utopia Food, Inc.の2社が中國原産のエノキタケ製品から単核増殖性リステリア菌の汚染が検出されたという警報を発表しました。これを踏まえて、FDAはレストランや小売業(yè)者にこれらの製品の販売を中止するよう提言し、消費者にも食用を中止するよう提言しています。注目すべきは、2021年以降、複數(shù)の中國企業(yè)が輸米するエノキタケ製品がこのような汚染問題のためにFDAによって自動保留措置が講じられていることです。このリスクに直面して、各輸米エノキタケ企業(yè)は食品安全の主體的責(zé)任を厳格に遵守し、品質(zhì)安全管理制度を強(qiáng)化し、生産及び物流の各セクションにおける自己検査?自己管理を強(qiáng)化する必要があります。

同時に、カナダ食品検査庁（CFIA）も中國からの新鮮なエノキタケに対して検査政策を調(diào)整しました。最近の単核細(xì)胞增生性リステリア菌汚染による複數(shù)のリコール事件を鑑み、CFIAは中國から輸入するすべての新鮮なエノキタケについて、カナダの最初の到著地で保管して検査することを要求しています。検査結(jié)果が陰性の場合にのみ、これらの貨物はカナダ國內(nèi)でさらに流通することが許されます。この政策は2023年3月15日から正式に施行され、CFIAが別途通知を発表するまで継続されます。

世界中で食品安全に対する関心がますます高まっており、特に有害生物を持ち込む可能性のある輸入食品についてはそうです。食品安全を確保するため、各國は輸入食品に対する監(jiān)督管理の強(qiáng)化を行っています。中國のエノキタケ輸出企業(yè)にとって、企業(yè)は生産、加工、物流の各セクションに対して全面的な検査と改善を行い、自社製品がより厳格な國際基準(zhǔn)を満たせるようにする必要があります。また、稅関部門もエノキタケの輸出に対する監(jiān)督管理作業(yè)を強(qiáng)化し、輸出する各バッチの製品が目的國の基準(zhǔn)に適合するようにします。