Este artículo detalla los requisitos de inspección y cuarentena de China para la importación de almendras de Espa?a. Estos requisitos incluyen: el origen de las almendras, las responsabilidades de las empresas productoras, los estándares fitosanitarios, los requisitos de producción, los estándares de seguridad alimentaria, los requisitos de empaque y transporte, así como los certificados necesarios. Todos estos requisitos tienen como objetivo garantizar que las almendras importadas cumplan con las leyes y regulaciones de China y los estándares de seguridad alimentaria.

Los fundamentos de inspección y cuarentena para la importación de almendras espa?olas incluyen: la "Ley de Cuarentena Animal y Vegetal de Entrada y Salida de la República Popular China", las "Regulaciones de Implementación de la Ley de Cuarentena Animal y Vegetal de Entrada y Salida de la República Popular China", la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China", las "Regulaciones de Implementación de la Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China", la "República Popular China".Importación y exportaciónLa "Ley de Inspección de Mercancías" y el "Protocolo de Requisitos de Inspección y Cuarentena para la Exportación de Almendras de Espa?a a China entre la Administración General de Aduanas de la República Popular China y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación del Reino de Espa?a".

Las almendras espa?olas permitidas para importación deben ser producidas a partir del fruto del almendro Prunus dulcis (Mill.) D.A. Webb cultivado en Espa?a. Deben procesarse dentro del territorio espa?ol mediante técnicas como descascarado, secado y selección, para obtener nueces con cáscara o peladas destinadas al consumo humano.

Los productores espa?oles de almendras deben garantizar que sus almendras exportadas a China cumplan con las leyes y regulaciones chinas, así como con los estándares nacionales de seguridad alimentaria de China. Las unidades de producción, procesamiento y almacenamiento de almendras exportadas a China deben ser recomendadas por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de Espa?a y estar registradas en la Administración General de Aduanas de la República Popular China.

Las almendras espa?olas exportadas a China no deben presentar las siguientes plagas cuarentenarias: Trogoderma granarium Everts (gorgojo khapra), Trogoderma versicolor (Creutzer), Trogoderma variabile Ballion, Trogoderma inclusum LeConte y Ectomyelois ceratoniae (Zeller) (polilla de la granada), entre otras.

En el proceso de producción de almendras espa?olas para exportación a China, existe una serie de requisitos estrictos. En primer lugar, las almendras deben someterse a un proceso de deshidratación a alta temperatura utilizando maquinaria de secado como hornos o secadoras. Este paso tiene como objetivo garantizar la calidad y seguridad del producto, ya que el secado a alta temperatura no solo permite que las almendras alcancen un contenido de humedad adecuado para el almacenamiento y transporte, sino que también elimina eficazmente posibles microorganismos y patógenos.

En segundo lugar, el proceso de producción de las almendras debe cumplir con los requisitos de seguridad e higiene pertinentes tanto de China como de Espa?a. Esto incluye la limpieza y mantenimiento de las instalaciones de producción, los hábitos de higiene y los procedimientos operativos del personal, así como el control de calidad durante el proceso de producción. Todo esto es para evitar que las almendras se contaminen con microorganismos patógenos o sustancias tóxicas y nocivas.

La seguridad alimentaria es otro requisito importante para la importación de almendras espa?olas. En primer lugar, las almendras importadas deben cumplir con las leyes y regulaciones relacionadas con la seguridad alimentaria de China, así como con los estándares nacionales de seguridad alimentaria. Esto incluye, entre otros, regulaciones sobre residuos de pesticidas, contenido de metales pesados, uso de aditivos alimentarios y contaminación microbiana.

Además, las empresas productoras de almendras espa?olas deben contar con un sistema integral de gestión de seguridad alimentaria para garantizar un control efectivo de los problemas de seguridad alimentaria durante el proceso de producción. Esto incluye la selección de materias primas, el control del proceso de producción, la inspección de productos y el rastreo de calidad, entre otros aspectos.

El empaque y transporte de las almendras espa?olas exportadas a China también tienen requisitos estrictos. En primer lugar, las almendras deben empacarse con materiales limpios, higiénicos, transpirables y nuevos, para garantizar la calidad y seguridad del producto durante el transporte. Los materiales de empaque también deben cumplir con los requisitos de seguridad alimentaria y cuarentena vegetal, para evitar que las almendras se contaminen durante el transporte.

En segundo lugar, cada empaque debe estar etiquetado con la leyenda "Este producto se exporta a la República Popular China", junto con información trazable en chino o inglés como el origen de las almendras, el nombre de la empresa procesadora y su número de registro en China, el nombre y dirección del exportador, etc. Esta información puede colocarse en forma de etiqueta adherida al empaque para facilitar su rastreo y trazabilidad cuando sea necesario.

Las autoridades espa?olas deben emitir un certificado fitosanitario para cada lote de almendras que cumpla con los requisitos del protocolo. Este certificado acredita que el origen, el proceso de producción y la calidad del producto cumplen con lo establecido en el protocolo. Además, en la declaración adicional del certificado se debe incluir el nombre de la empresa productora y procesadora de almendras, su número de registro en China, y la siguiente nota: "Las almendras certificadas en este documento cumplen con las disposiciones del Protocolo de Requisitos de Inspección y Cuarentena para la Exportación de Almendras Espa?olas a China, firmado por ambas partes el 31 de marzo de 2023 en Beijing". Esto es fundamental para garantizar la seguridad y calidad del producto, así como para facilitar su trazabilidad en caso de cualquier incidencia.

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